Розстоєчна шафа - професійне харчове обладнання, яке служить для підготовки дріжджового тіста, як свіжоформованого, так і замороженого, перед випіканням хлібобулочних і кондитерських виробів. Незамінне обладнання в пекарнях, кондитерських цехах ресторанів і їдалень, на харчових підприємствах.
Ця позиція - Шафа ШР-10-К розрахована на 10 рівнів під універсальні пекарські листи.
Основні завдання, які виконує розстоєчна шафа або вистоювання:
- активація дріжджів у тісті, за рахунок чого воно збільшується в розмірах мінімум у 2 рази.
- парове зволоження хлібобулочних виробів.
Характеристики:
- Вага - 45.0 (кг)
- Розміри дека - 40 х 400 х 600 (мм)
- Кількість рівнів - 10 (шт)
- Відстань між рівнями - 100.0 (мм)
- Діапазон регулювання температури - +30 - +90 °С
- Габарити - 750 х 525 х 1275 (мм)
Детальнішу інформацію про розміри, комплектацію та вартість Ви можете отримати, зв'язавшись із нашим менеджером.
+380503793556
+380671688967
Основні | |
---|---|
Виробник | ТЕХПРОМ |
Країна виробник | Україна |
Вид обладнання | Розстоєчна шафа |
Сфера использования | Харчова промисловість, Fast-food, HoReCa, Вулична торгівля, Торгові магазини |
Джерело живлення | Електрика |
Тип управління | Електронне |
Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
Колір корпусу | Сріблястий |
Матеріал дверей | Скло |
Кількість направляючих | 10 шт. |
Відстань між направляючими | 100 мм |
Максимальна робоча температура | 90 град. |
Мінімальна робоча температура | 30 град. |
Відносна вологість | 75 % |
Особливості | Автоматичне підтримання рівня води, Автоматичне регулювання температури |
Номінальна напруга | 220 В |
Номінальна споживана потужність | 1.2 кВт |
Гарантійний термін | 12 міс |
Формат ємностей | GN 1/1 |
Габаритні розміри | |
Довжина | 750 мм |
Ширина | 525 мм |
Висота | 1275 мм |
Вага | 45 кг |
Опис комплектації | |
В комплекте оборудования | Комплектація відсутня |
Кількість дек | 10 шт. |
Ширина противня | 400 мм |
Довжина противня | 600 мм |
Матеріал дека | Нержавіюча сталь |
Користувальницькі характеристики | |
Тип | Розстоєчні шафи |
Стан | Нове |
Вид | Розстоєчні шафи |
Потужність | 1.2 (кВт) |
Габарити | 750 х 525 х 1275 (мм) |
Модель | ШР-10-К |
виконання | ЕТАЛОН |
Кількість рівнів | 10 (шт) |
Тип установки | Підлоговий |
Діапазон регулювання температури | +30 - +90 °З |
Напруга живлення | 220 (В) |
Час виходу на робочу температуру | 25 |
Розміри листа | 40 х 400 х 600 (мм) |
Відстань між рівнями | 100.0 (мм) |
- Ціна: 15 816 ₴